Wykorzystanie soli - surowiec
Niektóre rzeczy są przez nas wykorzystywane do bardzo zróżnicowanych celów. Przykład taki jak woda, jest aż nadto oczywisty - można w niej ugotować kiełbasę, uratować dom, który stanął w płomieniach, a przede wszystkim zaspokoić pragnienie albo się lub coś umyć. Nieco mniej oczywista, ale niemal tak samo uniwersalna jest sól kamienna gerpol. Tak zwykła, pospolita sól może mieć różnorakie zastosowania. My oczywiście najbardziej cenimy ją za jej właściwości kulinarne. Wprawdzie nie każdy lubi słone potrawy, ale każdy brak soli w chlebie, bułkach. makaronie czy zupie wyczuje od razu. Jeżeli początkujący kucharz zapomniał o takiej podstawie jak sól oznacza to, że musi się jeszcze wiele nauczyć - przede wszystkim większej uwagi.